از آنجا که معماری دستی در تمام هنرها دارد و معمار سری در همه مباحث،) فقط به صورت کاملا سطحی و به عمق یک بند انگشت نه بیشتر) در نتیجه معماران همیشه و در همه حال به دنبال تز و آنتی تز های فراوان علمی، هنری، تکنیکی برای چاره های بیچاره اشان هستند.
معماران شف های خوبی هستند چه در معماری و چه در مطبخ و تعجب بر انگیز نیست اگر در این روزهای میان گستره بازی ( این هم یک بازی نه چندان جدید است) به دنبال یک خلاقیت فی مابین معماری و آشپزی بگردیم.
این سرمای طاقت فرسا هم که دمار از روزگارمان در آورده، بهتر نیست آشی بپزیم با یک وجب روغن که هم التیام بخش سرمای زمستان باشد و هم این عادت دیرینه و قسم معمارانه مان (منظور زیر آب زنی است) را پاسخگو. آشی معمارانه!!
اما یک مساله ما که تا به حال آش نپخته ایم آخر، چون ما ( منظور زنان معمار) از دوران نوجوانی که دختران ایرانی درگیر دوره های فراگیر آشپزی می شوند سرمان در کتاب بود و مشغول ... خوانی بودیم، در نتیجه از آن دوره ها عقب ماندیم. عناصر ذکور هم که اصولا این دوره ها، جز واحدهای خیلی خیلی اختیاریشان است؛ در نتیجه آنها هم متاسفانه دستور طبخی برای این نوع آش را نمی دانند!
آشپزی هم هنری ایست که جاذبه های خاص برای مردم دارد. به خصوص وقتی سخن از آموزش به میان می آید، همیشه به یاد آموزشهای هنرمندانه شبکه های مختلف من باب آشپزی و گلدوزی و ... می افتم. اما مساله دیگر اینکه آنها هم تا کنون دستور طبخ آش معمارانه را آموزش نداده اند! پس کمکی به ما نمی توانند بدهند.
راه حل بعد ارجاع به تاریخ و خاطرات سفرنامه نویسان گذشته است، نتیجه فقط این شعر شاید (شاید به این دلیل که هر چیزی، در هرزمانی و در هر مکانی می تواند به معماری مربوط باشد) بی ربط شد:
چه دختری چه چیزی، دست می کنه تو دیزی، گوشتا رو در میاره، نخودا رو جا می ذاره....
مساله هنوز ذهن مشعشعمان را درگیر کرده ناگزیر، با اولین همکار خانم صورت مساله را در میان گذاردیم و این شد که او پیشنهاد شرکت در همایشی فمنیستی ( بخوانید همایش زنان معمار یا معماری زنانه یا یه چیزی تو همین مایه ها) البته با آشپزی آقایان را داد که ممکن است، آنجا این دستور طبخ آش را که می خواهی بدهند حتما شرکت کن! ( ما هم در گیر آش شله قمکاری در گنبد کاووس بودیم نتوانستیم حضور بهم رسانیم) اما خبر رسید از زاغکان کلاه بر سر رفته که هیچ خبری نبوده!!!
خلاصه در انتها به این نتیجه رسیدیم که در این عالم معماری هیچ کس نمی داند آش معماری را چگونه باید پخت و هیچ کتاب آشپزی هم من باب این نوع آش دستور پخت نداده است.
در این راستا شروع به جمع آوری اطلاعات میدانی کرده ما بین دوستان وبلاگ نویس که یکی بگوید این آش چگونه آشی ( رجوع کنید به داستان شناخت فیل در تاریکی) است و چگونه باید پخت و در آخر و از همه مهمتر چگونه باید به کسی خوراند؟
زیرا که تنها راه آموزش آش معماری یافتن دستور طبخ آن است!!!
